Evaluación de sustratos alternos en la calidad de avena forrajera
Evaluation of alternate substrates in the quality of forage oats
Autor(es): Juan Andrés Rivera-Ruiz, Omar Ríos-Peralta, Uriel González-Lemus, Christian Jesús Mora-Pérez, Octavio Loera Corral, José Miguel Angel Castillo-Minjarez y Oscar Arce-Cervantes
Fuente: Mexican Journal of Technology and Engineering, Vol. 4, No. 3, pp. 38-47
DOI: https://doi.org/10.61767/mjte.004.3.3847
Resumen
El aprovechamiento de residuos agrícolas se presenta como una necesidad desde el punto de vista del desarrollo sustentable debido a que se aprovecha al máximo los recursos y se disminuye la disposición de residuos. El sustrato residual de setas y el sustrato residual de hongos filamentosos como el arroz son materiales que pueden incorporarse en el suelo con el fin de mejorar los porcentajes de materia orgánica y la humedad. Por lo cual, se evaluaron como sustratos en este estudio, ambos en el cultivo de avena (Avena sativaL.) para forraje verde. Se realizó mediante un estudio bromatológico. Se observó que el sustrato residual de arroz (SRA) aportó mayor materia seca (14.5%); sin embargo, el sustrato residual de hongo seta (SRHS) alcanzó 29% de proteína. Estos resultados indican el posible uso de estos sustratos en mezcla con suelo franco arcilloso debido a que favorece la producción de avena. Se evidencia la revalorización de residuos como sustratos de cultivo en la agricultura sustentable, ya queson materiales que ofrecen oportunidades de reciclaje agrícola y mejoradores de suelos al impactar favorablemente en su estructura.
Palabras clave: Avena sativa, forraje, sustrato residual, proteína.
Abstract
The use of agricultural waste is presented as a necessity from the point of view of sustainable development because it makes the most of resources and reduces waste disposal. The residual mushroom substrate and the residual filamentous fungi such as rice substrate are materials that can be incorporated into the soil to improve the percentages of organic matter and humidity. Therefore, both were evaluated as substrates in this project in the cultivation of oats (Avena sativa L.) for green forage. It was carried out through a bromatological study. It was observed that the residual rice substrate (SRA) provided greater dry matter (14.5%), however, the residual mushroom substrate (SRHS) reached 29% protein. These results indicate that it is possible to use these exhaust substrates in a mixture with clay loam soil because it favors oat production. The revaluation of waste as crop substrates in sustainable agriculture is evident, since they are materials that offer opportunities for agricultural recycling and soil improvers to have a better soil structure.
Keywords: Avena sativa, forage, residual substrate, protein.
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